Nové zážitky

Restaurace v Karpaczi

Polská kuchyně byla vždy zrcadlem historie, kde se nové neustále prolíná se starým a jednoduchost s nádherou. Naším základem jsou staropolské recepty, které vytváříme z místních a sezónních produktů. Odvážně a s úctou se noříme do kulinářské historie Krkonoš a podněcujeme nové vjemy a zážitky. Našemu srdci je blízká myšlenka kulinářského hédonismu chutí, zážitků a společných oslav. Připijme si na dnešní hostinu!

OTEVÍRACÍ DOBA

Snídaně 7:00 - 11:00 hod.
Obědy 13:00 - 16:00 hod.
Večeře 16:00 - 19:00 hod.
A la carte 19:00 - 23:00 hod.

Vášnivý milovník karkonošské kuchyně

Šéfkuchař Andrzej Sawka

V restauraci Polanka vás ke stolu zve talentovaný šéfkuchař Andrzej Sawka. Svými kulinářskými nápady a řemeslným uměním potěší již více než 11 let a profesionální zkušenosti získal v zahraničních hotelech i v Polsku. Již téměř 5 let žije v Karkonosze a objevuje tamní kuchyni. Objevuje staré polské recepty a obohacuje je o místní produkty z regionu, aby vytvořil nové a jedinečné chutě. Spolu s celým týmem restaurace Polanka vás zve na cestu za novými zážitky.

Usměvavý šéfkuchař v bílém uniformě v hotelové restauraci Mövenpick Resort & Spa.

During the last Gault & Millau Poland gala, Polanka Restaurant was awarded two hats – a symbol of quality, consistency, and culinary courage.

It is an important confirmation for us that the direction we have chosen makes sense.

During the event, individual nominations were also received by members of our team: Head Chef Andrzej Sawka in the Young Talent of the Year category and F&B Director Piotr Król in the Manager of the Year category.

CHECK THE RESTAURANT MENU

Poland 100

Best Restaurants 2026

During this year's Poland 100 Best Restaurants gala, our Polanka Restaurant was awarded the highest rating of 5 forks.

Behind this distinction lies something more — hundreds of hours of work, constant search for flavors, and care for each Guest's experience. It is a cuisine that combines precision with emotions and service that makes you want to return.
For our Team, it is a great motivation to reach even further and create more stories written on plates.

CHECK THE RESTAURANT MENU

Atmosférické interiéry

Sáhněte po nových zážitcích

Kouřové barvy interiéru, mramor a dřevo navozují atmosféru jemné elegance. Každý detail interiéru byl pečlivě propracován tak, aby vytvořil jedinečný prostor, kde se rodí nové zážitky. Udělejte si pohodlí, ochutnejte naši kuchyni, vnímejte atmosféru hodování a společných oslav. Tyto interiéry jsou kulisou kulinářské podívané v restauraci Polanka v Karpaczi.

Moderní hotelová restaurace s industriálním stropem, zelenými dlaždicemi, pohodlnými židlemi a dekorativním osvětlením

Čokoládová hodina v Mövenpick Hotels

Sladký okamžik potěšení

Pokud jste milovníky čokolády, pobyt v hotelech Mövenpick je skutečným zážitkem pro vaše smysly. Jedním z jedinečných zážitků, které švýcarská značka nabízí, je Chocolate Hour.

Jedná se o jedinečný rituál, který se koná každý den v hotelech Mövenpick po celém světě. Na hodinu si hosté mohou vychutnat různé čokoládové pochoutky, od ručně vyráběných pralinek po fondue a vynikající dezerty. Vše připravují naši odborníci na čokoládu.

Různé ručně vyráběné čokolády a rozlámaná mléčná čokoláda na podnosu pokrytém novinami

Ochutnejte Krkonoše

Zlatá klasy pšenice na poli osvětlena ranním sluncem s kopci v pozadí.

Autentický místní produkt

Hojnost a plnost chutí

Inspirujeme se zkušenostmi místních farmářů a pěstitelů, kteří v Krkonoších již léta vyrábějí autentické a kvalitní produkty. Na jídelním lístku najdete vynikající sýry z Lomnice, pstruhy z Mysłakowic nebo místní likéry na bázi brusinek. Objevováním bohatství regionu vytváříme nové kulinářské zážitky plné jedinečných chutí, které si budete dlouho pamatovat.