Neue Erlebnisse

Restaurant in Karpacz

Die polnische Küche war schon immer ein Spiegel der Geschichte, in dem ständig Neues mit Altem und Schlichtheit mit Prunk verschmilzt.

Unsere Basis bilden altpolnische Rezepte, die wir mit lokalen und saisonalen Produkten kreieren. Mutig und mit Respekt tauchen wir in die kulinarische Geschichte des Karkonosze-Gebirges ein und wecken neue Geschmackserlebnisse und Erfahrungen.

Unser Herz schlägt für den kulinarischen Hedonismus – für Aromen, Erlebnisse und das gemeinsame Feiern.

Lasst uns auf das heutige Festmahl anstoßen!

ÖFFNUNGSZEITEN

Name: Mövenpick Resort & Spa Karpacz
Address: Obrońców Pokoju 6, Karpacz, 58-540, PL
Telephone: +48 753 003 000

Frühstück 7:00 – 11:00
Mittagessen 13:00 – 16:00
Abendessen 16:00 – 19:00
À la carte 19:00 – 23:00

Enthusiast of Karkonosze cuisine

Küchenchef Andrzej Sawka Liebhaber der Karkonosze-Küche

Im Restaurant Polanka lädt der talentierte Küchenchef Andrzej Sawka zum Tisch ein. Mit seinen kulinarischen Ideen und seinem Können begeistert er seit über 11 Jahren – Erfahrungen sammelte er in Hotels im Ausland und in Polen. Seit fast 5 Jahren lebt und erforscht er die Küche der Karkonosze.

Er entdeckt alte altpolnische Rezepte, bereichert sie mit regionalen Produkten und kreiert so neue, einzigartige Geschmackserlebnisse. Gemeinsam mit dem gesamten Team des Restaurants Polanka nimmt er dich mit auf eine Reise zu neuen Genüssen.

Lächelnder Executive Chef in weißer Uniform im Mövenpick Resort & Spa, in einem eleganten Hotelrestaurant.

During the last Gault & Millau Poland gala, Polanka Restaurant was awarded two hats – a symbol of quality, consistency, and culinary courage.

It is an important confirmation for us that the direction we have chosen makes sense.

During the event, individual nominations were also received by members of our team: Head Chef Andrzej Sawka in the Young Talent of the Year category and F&B Director Piotr Król in the Manager of the Year category.

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Poland 100

Best Restaurants 2026

During this year's Poland 100 Best Restaurants gala, our Polanka Restaurant was awarded the highest rating of 5 forks.

Behind this distinction lies something more — hundreds of hours of work, constant search for flavors, and care for each Guest's experience. It is a cuisine that combines precision with emotions and service that makes you want to return.
For our Team, it is a great motivation to reach even further and create more stories written on plates.

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Stimmungsvolle Innenräume

Greif zu neuen Erlebnissen

Die rauchigen Farbtöne der Innenräume, Marmor und Holz verleihen eine Atmosphäre subtiler Eleganz. Jedes Detail wurde sorgfältig ausgearbeitet, um einen einzigartigen Raum zu schaffen, in dem neue Erlebnisse entstehen.

Mach es dir gemütlich, genieße unsere Küche und spüre die Atmosphäre eines Festmahls und gemeinsamer Feier. Diese Räume bilden den Rahmen für das kulinarische Spektakel im Restaurant Polanka in Karpacz.

Moderne Hotelrestaurant mit industrieller Decke, grünen Fliesensäulen, bequemen Stühlen und dekorativer Hängeleuchte

Schokoladenstunde in den Mövenpick Hotels

Sweet Moment of Pleasure

Wenn Sie Schokoladenliebhaber sind, ist ein Aufenthalt in den Mövenpick-Hotels ein wahres Fest für die Sinne. Eines der einzigartigen Erlebnisse, die diese Schweizer Marke bietet, ist die Chocolate Hour.

Es ist ein einzigartiges Ritual, das jeden Tag in Mövenpick-Hotels auf der ganzen Welt stattfindet. Eine Stunde lang können die Gäste verschiedenste Schokoladen-Köstlichkeiten genießen, von handgemachten Pralinen über Fondue bis hin zu erlesenen Desserts. Alles wird von unseren erfahrenen Konditoren zubereitet.

Verschiedene handgemachte Pralinen und eine zerbrochene Milchschokoladentafel auf einem mit Zeitung ausgelegten Tablett

Erlebe den Geschmack der Karkonosze

Goldene Weizenähren auf einem Feld im warmen Morgenlicht mit sanften Hügeln im Hintergrund.

Authentisches, lokales Produkt

Fülle und Vielfalt der Geschmäcker

Wir lassen uns inspirieren von den Erfahrungen lokaler Landwirte und Viehzüchtern, die seit Jahren authentische und hochwertige Produkte in den Karkonosze produzieren. Auf unserer Speisekarte findest du herausragende Käsespezialitäten aus Łomnicy, Forelle aus Mysłakowice und lokale Spirituosen auf Cranberry-Basis.

Indem wir den Reichtum der Region entdecken, kreieren wir neue kulinarische Erlebnisse, die durch ihren außergewöhnlichen Geschmack begeistern und lange in Erinnerung bleiben.